困鹿山普洱茶

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云南困鹿山皇家普洱古茶园简介

困鹿山普洱茶2021-06-1482

困鹿山古茶园、景迈山古茶园、曼松古茶园,是云南有史可查、有据可考的三座皇家古茶园。据史料记载困鹿山古茶园于雍正七年(1729年)被指定为皇家贡茶园,至今(2020年)已有280多年的历史。

云南困鹿山皇家普洱古茶园

云南困鹿山皇家普洱古茶园简介:

一、困鹿山地理位置

困鹿山位于云南省普洱市宁洱哈尼彝族自治县宁洱镇境内,既是无量山的余脉,又是澜沧江水系和红河水系的分水岭。

困鹿山海拔在1410—2271米之间,最高峰海拔2271米,是普洱市境内较高的山峰。

其山脉中心地段南北延伸达十几里,东西宽数里。困鹿山生态环境优异,山中有树龄较大、保存得较为完好的古树群落,普洱市为数不多的原始森林也位于困鹿山境内,困鹿山古茶树也多与原始的参天古木混合而生。

二、困鹿山古茶园分布及茶树类型

困鹿山古茶园分为东、南、西、北四片,古树群落地跨凤阳、把边两乡,总面积高达10122亩。

困鹿山古茶园不仅是宁洱县境内目前发现的面积最大的古茶树群落,还是是云南省内距昆明最近、交通最便利、古茶树最密集、种类最丰富的古茶园。

困鹿山古茶园中最早被发现的古茶树群落是1986发现的位于宁洱县宁洱镇宽宏自然村,面积1939亩的古茶树群落,此处古茶树群落与原始阔叶林混生,属于半栽培型古茶树。

困鹿山的普洱茶树并非单一叶种,而是大、中、小叶种混合而生。并且困鹿山境内普洱茶树类型也非单一类型,而是野生型、过渡型、栽培型同时存在,对于探究普洱茶发展和茶树多样性,具有较好的科考价值。

由中国农业科学院等权威机构组织的多批专家相继于于2004年、2005年、2006年,对困鹿山茶树群落进行了三次重点的科学考察,并作出论证:“困鹿山栽培型茶树至少有400年以上的历史,其半栽培型(过渡型)茶树已超过1000年以上”,并再一次证明了困鹿山处于茶祖植物的起源中心范围之内。

困鹿山因为拥有上万亩古茶园,且拥有大量树龄成百上千年的古茶树,茶树种类丰富,茶树多样性较佳,野生型、过渡型、栽培型混合而存,大、中、小叶中同时存在,对于中国茶叶发展历史及茶树种类多样性研究,具有较佳的科学意义,因而被称之为“茶之博物馆”。

三、困鹿山古树茶特点

困鹿山古茶树乃是野生型、过渡型、栽培型共存,大、中、小叶种混生,使得其古树茶滋味、口感丰富。

困鹿山古树茶风格独特,有别于云南普洱茶三大产区内的绝大多数普洱茶,既不像班章阳刚霸气,也不似易武阴柔绵长,更不似勐库浑厚气重,而是以“雅”著称。

困鹿山古树茶入口微苦,随即苦化回甘,口感上同时兼具香、甘、甜、滑四大特点,即茶香清雅、回甘快速、甜度较佳、汤质淳滑,且喉韵甘润持久,气韵上扬而沉实。

困鹿山古树茶尤为出众独特之处在于其香气,其茶香清雅、高锐、持久、韵长,别具风味。

在困鹿山上的原始森林中,巨木参天、叶片芬芳。由于山路险峻迷乱,连敏捷的鹿群都会被困住,而得名“困鹿山”。

据史料记载,清雍正七年公元1729年,困鹿山茶园被清政府定为皇家御用茶园,贡茶的采摘和制作均由官府派兵监制,秘而不宣,外人很难得知贡茶制作的方法。

尤其是到了每年春茶采摘的季节,清朝便会派专门的军队把守在整片山头。也正是因此,困鹿山皇室古茶园被披上了一层神秘的面纱。

困鹿山,海拔高一千九百米,因为拥有上千年上万亩古茶园而被人们称之为“茶之天然博物馆”。

困鹿山为何能在清朝就成为皇家贡茶园,如何深受皇上恩宠?岁月流逝,今天的困鹿山普洱茶仍能受到各地茶友的追捧,历史会能否给你一个满意的回答。

四、金瓜贡茶

清雍正七年即1729年,云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县建立了贡茶茶厂,精选当年最好的春芽女儿茶,制成团茶、散茶和茶膏,敬贡朝廷。

清人赵学敏《本草纲目拾遗》云:“普洱茶成团,有大中小三种。大者一团五斤,如人头式,称人头茶,每年入贡,民间不易得也。”

制人头贡茶的茶叶,据传均由未婚少女采摘,且都是一级的芽茶。采下的芽茶一般先都放之于少女怀中,积到一定数量,才取出放到竹篓里。

这种芽茶,经长期存放,会转变成金黄色,所以人头贡茶亦称“金瓜贡茶”或“金瓜人头贡茶”。如此普洱精品制成的金瓜贡茶,进贡给朝廷自然受到了皇上的喜爱。

来自云南大山深处的普洱茶一夜之间就成了进贡朝廷茶品中的新宠。至此,“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之”,更有“夏喝龙井冬饮普洱”的宫廷美谈,云南普洱茶名声鹊起。

五、皇家贡茶园

“金瓜贡茶”深受皇上及朝廷官宦的喜爱,原料地困鹿山茶园自然成为朝廷格外重视的茶山资源。

有关困鹿山皇家古茶园,历史上一直是秘而不宣的,因自然条件及茶园管理的因素,云南生产贡茶的茶山很少,满足不了皇宫贵族的需要,茶叶根本进不了寻常百姓家庭。

当时,每到春季茶芽发出,官府都派兵上山监督春茶采摘、生产,把所有制好的紧压茶全部运抵京城,进贡朝廷,普通百姓自然喝不到这里上好的春茶,困鹿山大片古茶园就这样变成了皇家御用茶园。

也因官府派兵镇守监制,极其保密,自然不见诸于史籍。因此,这神秘的古茶园也给世人增添了神秘的色彩。

如今的困鹿山古茶园,依旧是一片充满生机的茶园,古茶园中的过渡型古茶包括大、中、小叶种相混而生,香型独特,在云南三大茶区中独有此茶能称得一个“雅”字。

茶香清雅、高锐、持久,韵长,新茶入口微苦化甘转甜,口感香、甘、甜相混而生,丰富沉厚,喉韵甘润持久,气蕴上扬而沉实,无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。

六、铅华褪尽露真颜

云南各山头茶中,布朗山霸气凌人,易武阴柔绵长,勐库涩显,化开回甘悠远,困鹿山则以“雅”示人,茶香清新淡雅,口感甘润沉实,仿佛一君子,不沾尘垢。

两百多年过去了,困鹿山的古茶树依旧声名远扬,普洱“金瓜贡茶”是现存的陈年普洱茶中的绝品,它并没有被时间的巨轮碾压,依旧以其独特的魅力展示在世人面前。

困鹿山的古树茶,从2006年的30多元一千克,到2013年1200元一千克,其价值终被茶人认可。

这几年,困鹿山的古树茶,被更多的茶人接受和追捧,许多茶人在给古树茶名山排名时,困鹿山排在老班章、冰岛、易武、昔归之后,名列第五,价格也是一路高歌猛进。

困鹿山的古树茶,在沉寂了百年之后,终于拨开覆盖在其身上的迷雾,以独特的魅力重新展示在人们面前。

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